Hallo ihr Lieben,

Heute bekommt ihr wieder ein Rezept von mir! Diesmal von meinem tollen Knäckebrot.

Ihr braucht:

250g Weizenvollkornmehl
250g Dinkelmehl
1 TL Meersalz
2 TL Koriander
2TL Kümmel
250 ml lauwarmes Wasser
6 EL Öl

Alle Zutaten miteinander vermischen und in der Küchenmaschine zu einem festen elastischen Teig verkneten. Anschließend eine Kugel formen, diese mit Öl bestreichen und zugedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.

Anschließend den Teig dünn ausrollen und ihn in gleich große Stücke schneiden. Das Knäckebrot auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Das Knäckebrot im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad, auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

Jetzt kann ich nur noch sagen:

Guten Appetit.