da arbeite ich nichtsahnend in meiner Küche und da steht da plötzlich ein Nudelburgermonster

auf der suche nach einer Freundin, zum Glück hat er sie dann gefunden und beide waren Reisebereit um aufgegessen zu werden :)

Gestern gab es hausgemachte Kürbistortellini mit Kürbispesto an Walnußbutter

sowie hausgemachte Ravioli mit Salbei und Walnuss an Walnußpesto

So hier kommt das Rezept vom Birne-Walnußkuchen:

Ihr braucht 100g Zucker, 1 EL Kakaopulver, 1 Messerspitze Kardamom,150ml Milch, 150g Joghurt, 200g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100g gemahlene Walnüsse diese Zutaten alle im Mixer gut verrühren, Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, dann den Teig in eine gefettete Backform geben währenddessen zwei Birnen in Scheiben schneiden und die Mitte mit irgendeiner Keksausstechform ausstechen. Dann die Birnen nach Lust und Laune anordnen und anschließend ein paar Walnussstücke drauflegen. Ab in den Ofen und ca. 30-40 min. backen. Anschließend wer mag mit Puderzucker bestäuben. Fertig ist der leckere Kuchen . Viel Spaß beim backen :)

Heute gab es Kohlrabi-Rosmarinecken mit einem Oliven-Kapern Dip ( natürlich vegan)

                                              oder Ofengemüse mit Sourcream ( vegan;) )

Hier seht Ihr einen vageren Birnen-Walnußkuchen

in seiner Entstehung

                                             und als Endprodukt für ein Geburtstagskind :)

Wer sagt Veganer könnten nicht schlemmen...

der hat gar keine Ahnung :)

Im Bulgursalat hatte sich auf einmal ein Falafeligel verirrt ;)

Und dazu gab es einen köstlichen Auberginen-Tomatenauflauf

 Heute gab es würzige Grünkohlfladen mit Paprikakäse und dazu einen Dinkelzopf