Gestern haben wir mit Freunden gemeinsam gegessen und jeder hat was mitgebracht.

Selbst Ernie aus der Sesamstraße wusste schon, dass jeder Kuchen liebt, also habe ich einfach mal an einem veganen Kuchen experimentiert. Und hier seht ihr das Ergebnis:

Der Boden besteht aus einem Biskuit mit Cashewmilch und die Füllung ist eine Kokosfeigencreme. Gesüßt habe ich das ganze nur mit Agavendicksaft.

Mir hat er schon sehr gut geschmeckt, aber beim nächstenmal werd ich um die Creme noch cremiger zu machen, Nüsse in ihr verarbeiten.

Vorab gab es einen leckeren veganen Sauerkrauteintopf mit Chorizowurst (von Wheatty). Nach Hause habe ich nur leere Töpfe mitgenommen, aber so soll es ja auch sein :)

 Da haben wir doch von Freunden meines Sohnes jede Menge Pflaumen bekommen, da der Pflaumenbaum so voll war und sie nicht wussten wohin (ich schon) gab es den Tag selbstgemachtes Pflaumenmus und einen leckeren veganen Pflaumenkuchen

Da in den letzten Tagen das Wetter einem das Gefühl gegeben hat, dass wir schon Herbst haben und ich einen großen Hokkaidokürbis aus dem Garten meiner Nachbarin bekommen habe.(Neid bei mir sind sie mal wieder nichts geworden :( ) Habe ich eine leckere Kürbiscremesuppe gekocht, dazu gab es selbstgemachtes Dinkelbrot mit unterschiedlichen Füllungen. (Sesam, Sonnenblumenkerne und Zwiebeln)